NOTRE HISTOIRE
La Fraiseraie de l’Etang se situe à Villeroy en Seine et Marne à proximité de Meaux et à 45 min de Paris.
Depuis les années 1900, la Ferme de l’Etang est une exploitation familiale et cultivée par la famille CODRON. Une ferme céréalière qui produit essentiellement du blé, du mais et des betteraves. Le savoir-faire du travail de la terre se transmet de générations en générations grâce aux nouvelles techniques de production et l'envie de diversification, de nouvelles cultures sont envisageables.
Avec l’arrivée d’une nouvelle génération, les parents Benoit et Delphine décident de créer une nouvelle activité dans leur ferme avec l’aide de leurs enfants. Leur souhait étant de respecter la nature en proposant des produits frais en culture raisonnée. Leur choix s'est porté pour la culture de fraises, framboises et mûres en hors-sol, de fin avril à mi-juillet. Mais aussi de fin août à octobre avec des fraises et différents légumes. Les produits sont vendus dans un distributeur automatique à la ferme mais aussi lors des ventes directes organisées les mercredis, samedis et dimanches.
NOS VALEURS
Nous promettons une origine locale en cultivant nos produits au sein de notre ferme. En achetant directement chez le producteur vous avez une promesse de qualité avec un produit frais et cueillit le matin même.
Il n’y a rien de mieux que de déguster une fraise bien mure et fraîche.
Venez échanger et découvrir notre production, nous serons ravis de vous accueillir.
NOTRE ACTIVITÉ
Nous commençons notre saison en hiver avec l'installation de nouveaux sacs de terreaux et le repiquage des plants de fraisiers. Nous espaçons nos dates de repiquage afin de pouvoir étaler notre production de fruits au printemps. Nous commençons à nettoyer et désherber nos fraisiers à partir de début mars afin de faciliter le travail de cueillette quelques semaines plus tard et d'obtenir une meilleur qualité de produit. Avec notre installation de fraisiers en hauteur, nous facilitons notre travail de repiquage, de nettoyage et de cueillette des fraises. Nous pouvons également proposer des fruits de qualité en les cultivant de façon raisonnée grâce à la lutte intégrée. Nous lâchons des auxiliaires qui vont permettre de lutter contre les ravageurs et les maladies. A la fin de la production de nos plants, nous les retirons et nettoyons chaque gouttières pour faire un vide sanitaire et repartir l'année suivante avec une serre propre.
Nous avons développé notre activité avec l'arrivée des produits transformés comme les confitures, pâtes de fruits, jus, pétillants etc. Nous les transformons pour la plupart nous même avec notre surplus de production. Cela nous permet de vous proposer des produits toute l'année dans notre distributeur automatique.